Analisis Pengaruh Variasi Salinitas Brine Terhadap Daya Kompresor dan Waktu Pendinginan Pada Cool Box dengan Sistem Refrigerated Seawater

Azis, Muhammad Abdul (2025) Analisis Pengaruh Variasi Salinitas Brine Terhadap Daya Kompresor dan Waktu Pendinginan Pada Cool Box dengan Sistem Refrigerated Seawater. Bachelor thesis, Institut Teknologi Kalimantan.

	Text 03211053_cover.pdf Download (192kB)
	Text 03211053_statement_of_authenticity.pdf Download (166kB)
	Text 03211053_publishing_agreement.pdf Download (201kB)
	Text 03211053_approval_sheet.pdf Download (187kB)
	Text 03211053_preface.pdf Download (202kB)
	Text 03211053_abstract_id.pdf Download (220kB)
	Text 03211053_abstract_en.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (268kB) | Request a copy
	Text 03211053_table_of_content.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (263kB) | Request a copy
	Text 03211053_illustrations.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (191kB) | Request a copy
	Text 03211053_tables.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (180kB) | Request a copy
	Text 03211053_notations.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (161kB) | Request a copy
	Text 03211053_chapter_1.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (260kB) | Request a copy
	Text 03211053_chapter_2.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (477kB) | Request a copy
	Text 03211053_chapter_3.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (425kB) | Request a copy
	Text 03211053_chapter_4.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (585kB) | Request a copy
	Text 03211053_conclusions.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (200kB) | Request a copy
	Text 03211053_blibliography.pdf Download (221kB)
	Text 03211053_enclosure.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (607kB) | Request a copy
	Text 03211053_paper.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (402kB) | Request a copy
	Text 03211053_presentation.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (4MB) | Request a copy
	Text 03211053_form. TA-20.pdf Restricted to Repository staff only until 4 October 2027. Download (366kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini mengevaluasi pengaruh variasi salinitas brine terhadap konsumsi daya kompresor dan waktu pendinginan pada cool box dengan sistem Refrigerated Sea Water (RSW). Menjaga kesegaran ikan pascapenangkapan sangat penting, terutama di Indonesia sebagai negara kepulauan yang banyak menggunakan metode perikanan tradisional. Banyak nelayan kecil masih menggunakan wadah pendingin konvensional seperti kotak kayu atau Styrofoam yang kurang efektif menjaga suhu optimal. Studi ini menggunakan campuran brine dengan kadar garam bervariasi (3–8% massa) untuk menguji performa termal selama pendinginan. Hasil menunjukkan bahwa peningkatan salinitas secara signifikan mempercepat proses pendinginan. Campuran 8% garam mampu mencapai suhu -2 °C dalam 6 menit, sementara campuran 3% memerlukan hingga 25 menit. Meskipun daya kompresor relatif konstan, jumlah energi panas yang dipindahkan lebih rendah pada larutan dengan salinitas tinggi. Hal ini disebabkan oleh menurunnya kapasitas panas jenis larutan, sehingga pelepasan kalor menjadi lebih cepat. Penelitian ini menyimpulkan bahwa peningkatan salinitas brine dapat meningkatkan efisiensi pendinginan tanpa menambah konsumsi daya listrik. Temuan ini bermanfaat untuk optimalisasi sistem pendingin RSW dalam perikanan skala kecil dan meningkatkan efisiensi energi serta kualitas pengawetan ikan di wilayah pesisir. kata kunci: Mesin Pendingin, Daya Kompresor, Campuran Air dan Garam

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
Divisions:	Jurusan Teknologi Industri dan Proses > Teknik Mesin
Depositing User:	Muhammad Abdul Azis
Date Deposited:	10 Jul 2025 08:23
Last Modified:	10 Jul 2025 08:23
URI:	http://repository.itk.ac.id/id/eprint/23612

Actions (login required)

View Item