Nababan, John Stanley (2021) Pengaruh Variasi Jumlah Kitosan dan Zinc Oxide (ZnO) Terhadap Nilai Kuat Tarik Bioplastik Dari Pati Kulit Singkong (Manihot Esculenta). Bachelor thesis, Institut Teknologi Kalimantan.
![[img]](http://repository.itk.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
06171052_abstract_en.pdf Restricted to Repository staff only Download (108kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_abstract_id.pdf Restricted to Repository staff only Download (109kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_approval_sheet.pdf Restricted to Repository staff only Download (707kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_bibliography.pdf Download (769kB) | Preview |
|
|
Text
06171052_chapter_1.pdf Download (692kB) | Preview |
|
|
Text
06171052_chapter_2.pdf Download (1MB) | Preview |
|
|
Text
06171052_chapter_3.pdf Restricted to Repository staff only Download (897kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_chapter_4.pdf Restricted to Repository staff only Download (965kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_conclusions.pdf Restricted to Repository staff only Download (114kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_cover.pdf Download (97kB) | Preview |
|
|
Text
06171052_enclosure.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_form.pdf Restricted to Repository staff only Download (20kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_illustrations.pdf Restricted to Repository staff only Download (213kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_notations.pdf Restricted to Repository staff only Download (109kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_paper.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_preface.pdf Restricted to Repository staff only Download (268kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_presentation.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_publishing_agreement.pdf Restricted to Repository staff only Download (172kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_statement_of_authenticity.pdf Restricted to Repository staff only Download (202kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_tables.pdf Restricted to Repository staff only Download (147kB) | Request a copy |
|
|
Text
06171052_table_of_content.pdf Restricted to Repository staff only Download (292kB) | Request a copy |
Abstract
Sebagai solusi dari permasalahan peningkatan produksi sampah khususnya sampah plastik dan pemanfaatan salah satu sumber pati yang dapat diperbaharui dan melimpah di alam. Pada penelitian digunakan pati kulit singkong dan kitosan cangkang rajungan sebagai bahan dasar bioplastik dengan tambahan gliserol sebagai pemlastis. Dikarenakan film bioplastik berbahan pati umumnya bersifat rapuh, kaku dan belum dapat dimanfaatkan untuk pengemas, sehingga dilakukan upaya untuk meningkatkan sifat mekaniknya. Oleh karena itu ditambahkan penambahan zat aditif berupa zinc oxide (ZnO) untuk meningkatkan sifat mekaniknya. Dalam prosesnya pati dan kitosan cangkang rajungan dipreparasi dengan diayak. Pati nantinya dilarutkan dalam 50 mL larutan asetat pada temperatur 70ºC selama 15 menit sedangkan kitosan dilarutkan dalam 100 mL asam asetat dengan pengadukan selama 30 menit pada temperatur 70ºC. Selanjutnya larutan pati dicampur ke dalam larutan kitosan dengan pengadukan 15 menit. Lalu ditambahkan zinc oxide (ZnO) bersama dengan gliserol 7% dengan pengadukkan 15 menit pada temperatur 70ºC. Kemudian campuran dicetak pada teflon dan dipanaskan salam oven dengan temperatur 70ºC selama 12 jam. Untuk variabel yang digunakan antara lain kitosan 1 gr dan 1,5 gr dengan zinc oxide sebesar 3% dan 5%. Dalam penelitian ini didapatkan nilai kuat tarik tertinggi pada variasi 1,5 gram kitosan dan 5% ZnO sebesar 10,35 MPa, sedangkan terendah pada variasi 1 gram kitosan dan 3% ZnO sebesar 4.52 MPa. Untuk nilai elongasi didapatkan nilai tertinggi pada variasi 1,5 gram kitosan dan 3% seng oksida sebesar 10,61%. Sedangkan nilai elongasi terendah terdapat pada spesimen dengan variasi 1 gram kitosan dan 5% seng oksida sebesar 6.71%. Melalui uji swelling diketahui tingkat ketahanan air yang paling tinggi adalah dengan variasi kitosan 1,5 gr dan seng oksida 5% dari total massa pati dengan penyerapan air sebesar 22,22%. Adapun penyerapan air tertinggi sebesar 40% dengan variasi kitosan 1 gr dan seng oksida 3%.
| Item Type: | Thesis (Bachelor) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry T Technology > T Technology (General) T Technology > TP Chemical technology T Technology > TS Manufactures |
| Divisions: | Jurusan Ilmu Kebumian dan Lingkungan > Teknik Material dan Metalurgi |
| Depositing User: | John Stanley Nababan |
| Date Deposited: | 30 Jul 2021 07:43 |
| Last Modified: | 02 Aug 2021 06:29 |
| URI: | http://repository.itk.ac.id/id/eprint/4183 |
Actions (login required)
 |
View Item |