Peningkatan Kinerja Supply Chain Management (SCM) dengan Metode SCOR dan ANP (Studi Kasus: UMKM RN)

Presilia, Yolanda Afita (2025) Peningkatan Kinerja Supply Chain Management (SCM) dengan Metode SCOR dan ANP (Studi Kasus: UMKM RN). Bachelor thesis, Institut Teknologi Kalimantan.

	Text 12201073_cover.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (149kB) | Request a copy
	Text 12201073_statement_of_authenticity.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (302kB) | Request a copy
	Text 12201073_publishing_agreement.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (364kB) | Request a copy
	Text 12201073_approval_sheet.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (559kB) | Request a copy
	Text 12201073_preface.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (367kB) | Request a copy
	Text 12201073_abstract_id.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (233kB) | Request a copy
	Text 12201073_abstract_en.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (233kB) | Request a copy
	Text 12201073_table_of_content.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (324kB) | Request a copy
	Text 12201073_illustrations.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (282kB) | Request a copy
	Text 12201073_tables.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (297kB) | Request a copy
	Text 12201073_notations.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (298kB) | Request a copy
	Text 12201073_chapter_1.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (354kB) | Request a copy
	Text 12201073_chapter_2.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (537kB) | Request a copy
	Text 12201073_chapter_3.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (333kB) | Request a copy
	Text 12201073_chapter_4.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (769kB) | Request a copy
	Text 12201073_conclusions.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (300kB) | Request a copy
	Text 12201073_bibliography.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (307kB) | Request a copy
	Text 12201073_paper.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (673kB) | Request a copy
	Text 12201073_presentation.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (910kB) | Request a copy
	Text 12201073_Form. TA.020.pdf Restricted to Repository staff only until 26 January 2027. Download (20kB) | Request a copy

Abstract

UMKM RN merupakan usaha yang bergerak pada bidang industri makanan. Berdasarkan hasil observasi yang telah dilakukan, UMKM RN memiliki kendala dalam pengadaan bahan baku yang mempengaruhi hasil produksi sehingga tidak tercapainya dari satu tahun hanya 2 bulan yang mencapi target produksi amplang. Untuk mengatasi masalah ini, dilakukan pengukuran kinerja supply chain management untuk mengidentifikasi indikator kinerja yang dapat meningkatkan produktivitas dan mengoptimalkan produksi amplang. Pengukuran dilakukan dengan metode SCOR dan ANP. Metode SCOR mencakup lima proses inti, yaitu plan, source, make, deliver, dan return, sedangkan metode ANP digunakan untuk pembobotan prioritas perbaikan pada setiap indikator kinerja. Hasil pengolahan data menunjukkan adanya 29 indikator kinerja, dengan sistem monitoring kinerja mencapai 56%. Hal ini mengidentifikasi kinerja SCM UMKM RN masih berada di tingkat rata-rata dan memerlukan perbaikan. Indikator yang perlu diperbaiki adalah ketepatan target produksi amplang dalam satu kali produksi dan persentase bahan baku ikan yang rusak. Sebagai upaya perbaikan, disarankan diversifikasi pemasok, pemeliharaan mesin secara rutin, pengelolaan stok bahan baku dengan memperkirakan musim sulit, serta peningkatan koordinasi dengan pemasok untuk memastikan pengiriman tepat waktu.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Jurusan Teknologi Industri dan Proses > Teknik Industri
Depositing User:	Yolanda Afita Presilia
Date Deposited:	08 Jan 2025 03:16
Last Modified:	08 Jan 2025 03:16
URI:	http://repository.itk.ac.id/id/eprint/21803

Actions (login required)

View Item