Pengaruh Variasi Pektin Terhadap Sifat Mekanik Plastik Biodegradable Dari Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Dan Pati Ubi Jalar - Submit Jurnal

Sihombing, David Christ Parulian (2025) Pengaruh Variasi Pektin Terhadap Sifat Mekanik Plastik Biodegradable Dari Limbah Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) Dan Pati Ubi Jalar - Submit Jurnal. Bachelor thesis, Institut Teknologi Kalimantan.

	Text 06211017_cover.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (213kB) | Request a copy
	Text 06211017_statement_of_authenticity.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (153kB) | Request a copy
	Text 06211017_publishing_agreement.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (460kB) | Request a copy
	Text 06211017_approval_sheet.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (147kB) | Request a copy
	Text 06211017_preface.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (421kB) | Request a copy
	Text 06211017_abstract_id.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (374kB) | Request a copy
	Text 06211017_abstract_en.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (437kB) | Request a copy
	Text 06211017_table_of_content.pdf.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (410kB) | Request a copy
	Text 06211017_illustrations.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (331kB) | Request a copy
	Text 06211017_tables.pdf.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (328kB) | Request a copy
	Text 06211017_notations.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (367kB) | Request a copy
	Text 06211017_chapter_1.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (553kB) | Request a copy
	Text 06211017_chapter_2.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (730kB) | Request a copy
	Text 06211017_chapter_3.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (852kB) | Request a copy
	Text 06211017_chapter_4.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (725kB) | Request a copy
	Text 06211017_conclusion.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (377kB) | Request a copy
	Text 06211017_bibliography.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (415kB) | Request a copy
	Text 06211017_enclosure.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (939kB) | Request a copy
	Text 06211017_paper.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (650kB) | Request a copy
	Text 06211017_Form. TA-020.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (137kB) | Request a copy
	Text 06211017_presentation.pdf Restricted to Repository staff only until 4 January 2027. Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Plastik merupakan jenis produk yang sering digunakan oleh masyarakat dalam kehidupan sehari – hari. Namun menurut data SIPSN (Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional) penggunaannya menimbulkan limbah plastik dengan persentase sebesar 19,31% dari jumlah total sampah Indonesia (18,4 juta ton) pada tahun 2024. Oleh karena itu diperlukan alternatif pengganti plastik konvensional berupa bioplastik atau plastik biodegradable. Pada penelitian ini dilakukan pembuatan bioplastik dari TKKS dan pati ubi jalar menggunakan bahan aditif pektin dari kulit jeruk. Penelitian ini menganalisis karakterisasi dari bioplastik tanpa penambahan pektin dan dengan penambahan variasi pektin dengan variabel rasio tetap selulosa TKKS dan pati ubi jalar yaitu 1:1. Sifat mekanik dan karakteristik sampel diuji dengan menggunakan Tensile Test, Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR), uji daya serap, dan uji biodegradasi. Dari hasil pengujian FTIR diketahui bahwa masih terdapat lignin pada hasil ekstraksi selulosa. Kekuatan tarik maksimum diketahui sebesar 0.67 MPa yang didapatkan pada sampel 1% pektin, sedangkan nilai pemanjangan tertinggi pada sampel 5% pektin yaitu 8.77%. Ketahanan air tertinggi pada sampel 0% pektin yaitu 10.78%. Dan biodegradasi tertinggi hingga hari ke – 14 terdapat pada sampel 5% pektin sebesar 62.74%. Dari hasil tersebut membuktikan bahwa penambahan pektin dapat meningkatkan sifat mekanik bioplastik pada konsentrasi tertentu, namun pada konsentrasi yang terlalu tinggi dapat menjadi negatif dan dapat menurunkan performa dari bioplastik. Di sisi lain, semakin tinggi kadar pektin dapat menurunkan ketahanan terhadap air.

Item Type:	Thesis (Bachelor)
Subjects:	A General Works > AC Collections. Series. Collected works Q Science > Q Science (General) Q Science > QD Chemistry T Technology > TS Manufactures
Divisions:	Jurusan Ilmu Kebumian dan Lingkungan > Teknik Material dan Metalurgi
Depositing User:	David Christ
Date Deposited:	14 Jul 2025 05:24
Last Modified:	14 Jul 2025 05:24
URI:	http://repository.itk.ac.id/id/eprint/24541

Actions (login required)

View Item